鸡蛋 4个
洋葱 半个
火腿 2根
碱 5克
炒实蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，放入一小勺碱一勺盐，搅匀
步骤 2
碗里刷一层油，蛋液倒进去，（加了碱的蛋液很明显颜色变深了）盖一层保鲜膜扎几个孔，上锅蒸15分钟
步骤 3
蒸好切成小块，准备火腿洋葱条葱花香菜
步骤 4
锅里倒油，先炒火腿，然后放实蛋洋葱炒，翻炒一会后放两勺辣椒油，来点烧烤酱和烧烤料翻拌均匀即可，倒入葱花香菜出锅
鸡蛋打入碗内搅散，起锅烧油。蛋倒入锅中翻炒半生熟，拿出在下入洋葱炒片刻放入调料炒匀。
在放入鸡蛋淋入料酒翻炒片刻即可
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